Fudge

Fudge... and all you need is...

2 dl vispikermaa

50 g voita

2 dl sokeria

2 rkl siirappia
miniripaus suolaa

lisäksi: 

pari kourallista pähkinärouhetta

pari rkl tummaa kaakaojauhetta

pari rkl kookoshiutaleita

Sekoita fudgen ainekset keskenään kattilassa ja anna kiehua matalalla lämmöllä 15-25 min. Fudge on valmista, kun pieni pisara sitä tiputettaessa kylmään veteen pysyy kasassa eikä hajoa. Huomaa, että tuoreesta kermasta valmistettuna keittoaika on pidempi. 

Jaa seos kolmeen kulhoon ja lisää maut. Koska ite en edes ihan hirveästi tykkää kinuskista tai toffeesta, oli tummasuklaafudge näistä ehdottomin lemppari.

Lopuksi jääkaappiin kunnes on jähmettynyt.