Perunat, tillikastike ja paistetut muikut
~ 400-500 g tuoreita muikkuja
~ perunoita
~ voita
~ tilliä
~ suolaa
~ 1 dl ruisjauhoja
Keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Perkaa muikut, huuhtele kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Sekoita ruisjauhoihin noin teelusikallinen suolaa ja laita lautaselle. Pyörittele muikut jauho-suolaseoksessa ja paista pannulla reilussa voissa kypsiksi molemmilta puolilta. Sulata pala voita ja sekoita siihen tilliä, kaada kastike perunoiden päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti