Uunilohi

Lounaaksi tein mulle ja Laurille tänään (taas) tuorejuustokuorrutettua lohta. Muttaku se vaan on niin hyvää! Ennen oon tehny sillä valkosipulikuorrutteella (ohje täällä) tuota lohta, mutta nyt kokeilin vähän erilaista. Tämän päivän sanahirviö on:  
aurinkokuivattu-tomaatti-tuorejuusto-kuorrutettu-lohifilee (GL, VHH)

~ lohifilee

~ 2-3 tl merisuolaa

~ 3 tl kuivattua tilliä

~ 100-150 g maustamatonta tuorejuustoa

~ 4 viipaletta aurinkokuivattua tomaattia

~ 2-3 rkl kermaa tai täysmaitoa

~ 1 tl chilitahnaa

~ ruohosipulia

~ tuoreita basilikanlehtiä

~ mustapippurirouhetta

Laita lohen päälle tilli ja suola. Paista uunissa keskitasolla nahkapuoli alaspäin 15 min. 200 asteessa. Viipaloi tomaatit ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Levitä täyte tasaisesti lohen päälle ja paista vielä 15 min.