Salsaseiti

 Tänään tein Pirkka.fi-sivuilta löytämäni ohjeen avulla salsaseitiä. En käyttäny pakastevihanneksia kuten ohjeessa luki, vaan käytin tuoreita. Muutenkin tein vähän ohjeesta poiketen.
Salsaseiti (GL, VHH)

~ 1 sipuli

~ 1 punainen paprika

~ paistamiseen nokare voita

~ 300g seitiä (3 annospalaa)

~ 2 dl juustoraastetta

~ 2 dl kermaa

~ 1½ dl salsaa (medium)

~ merisuolaa

~ mustapippurirouhetta

Ensiksi sulata seitipaloja huoneenlämmössä n. 2 tuntia. Kuullota paprika- ja sipulikuutioita voissa pannulla n. 5 minuuttia. Laita puolet kasviksista uunivuoan pohjalle. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.

 Kokoa seitipalat kasvisten päälle. Mausta seitipalat suolalla ja ripauksella mustapippuria.

 Kaada loput kasviksista seitien päälle ja ripottele päälle vielä suolaa ja pippuria.

 Sekoita keskenään kerma ja salsa. Kaada seos vuokaan seitien päälle.

 Raasta juustoa ja asettele se kalojen ja kasvisten päälle.

Paista 200-225 asteessa uunin keskitasolla n. 30 minuuttia. Tarjoa salaatin ja raejuuston kera - epäkarppaajille tämä maistuu myös riisin kanssa.