30 maaliskuuta 2011

Karhunpoika sairastaa..

Eilen vietiin meän Iines eläinlääkäriin kun se oli muutaman kerran pissannu verta. Pissatulehduksesta oli kyse ja senhän voi aiheuttaa virtsakiteet tai -kivet, joita on virtsateissä. Iineksellä on nyt kahden viikon antibioottikuuri ja samalla pitää syä tulehduskipulääkettä. Ell antoi mukaan myös pari näytepakkausta koiranruokaa, joka auttaa virtsakiteisiin. Noh, eilen tein pientä tutkimusta netistä ja selvisi, että juurikin oikealla ruokavaliolla pissatulehdukset loppuvat. Oikea ruokavalio tarkoittaa siis tätä Urinary-ruokaa (jonka lisäksi ei saa syöttää mitään muuta) tai sitten barf-ruokaa (bones and raw food). Olen jo aikaisemmin miettinyt, että Iineskin voisi alkaa barffaamaan ja nyt siihen tarjoutui sopiva tilaisuus. Barffauksessa 50-80% ruoasta koostuu lihaisista luista ja loput 20-50% raaoista lihoista ja kasviksista. Löysin nettisivut, joissa oli paljon tietoa.
Sieltä löysin kalorilaskurin koiralle, eli metabolinen elopainokilo on X potenssiin 0.75, X:n ollessa koiran paino. Yksi metabolinen elopainokilo tarvitsee 132 kcal, joten Iines tarvitsee kaloreita 11^0.75 * 132 = 797.29396... ~ 800 kcal.
Koira syö barffauksessa 2-3% elopainostaan - Iines söisi siis 11/100*3= 0.33 kg elikkäs 330 g ruokaa päivässä.
Iines aloittaa barffaamisen muutaman päivän päästä, mutta nyt totuttelen sitä jo vähän barf-ruoalle. Tänään se saa ruoaksi raakaa lihaa ja porkkanaraastetta.
Kun minä olin eilen koulussa, niin täällä hiir.. koira ja tiikeri hyppii pöyälle! Tai itseasiassa vähän luulen, että avomiehellä - kuvanottajalla - oli näppinsä pelissä.
Ps. Reilun viiden minuutin pyörähdys yksityisellä eläinlääkärillä maksoi (lääkkeineen) 105 euroa. SATAVIIS! Voi hyvänen aika! Niin ja miettikääs, markoissa yli 600 markkaa! HUHHUH. Pitää vissiin alkaa eläinlääkäriks, niin tuntitaksa on 500e.

29 maaliskuuta 2011

Aurinkoinen bostonkakku kevvään kunniaks!

Tänään leivoin vähän liikaa pullaa. Aluksi oli vain tarkoitus tehä yksi aprikoosinen bostonkakku, mutta ajattelematta sen enempää tein taikinan ja huomasin sitten, että tästähän tulee kaks kakkua. Bostonkakun lisäksi tein täytepitkon. Elikkäs jos haluat tehä vain jommankumman pullakakuista, niin käytä vain puolet taikinan raaka-aineista.
Pullataikina:
~ 5 dl täysmaitoa
~ 50 g hiivaa (2 pss hiivaa)
~ 2 kananmunaa
~ 2 dl sokeria
~ 1 rkl kardemummaa
~ 2 tl suolaa
~ n. 15 dl vehnäjauhoja
~ 150 g voita
Lämmitä maito käenlämpöiseks ja sekota siihen hiiva. Kun hiiva on kunnolla liuennu, voit lisätä taikinnaan sokerin, mausteet ja kananmunat. Sekota taikinnaan pikkuhiljaa jauhoja ja aloita taikinan alustaminen. Älä käytä kaikkia jauhoja, vaan säästä osa leivontavaiheeseen. Pullataikina saa olla löysähköä.
Lisää taikinnaan pehmeä rasva ja sekota käsin kunnolla. Lisää jauhoja tarvittaessa. Hyvin alustettu taikina on kimmosaa ja tasaista. Se irtoaa hyvin reunoista ja käsistä. Anna taikinan kohota hyvin liinan alla noin kaksinkertaiseks. Nopeuttaaksesi kohoamista laita taikinakulho altaaseen, jossa on lämmintä vettä. Jaa taikina kahteen osaan (toinen on bostonkakku, toinen täytepitko).
Täytepitkon täytettä varten tarvitset:
~ 50 g pehmeää voita
~ 3 rkl sokeria
~ 3 rkl kanelia
~ kanamunaa voiteluun
lisäksi koristeluun tarvitaan:
~ 2 rkl tomusokeria
Kauli taikina suorakulmion muotoiseksi ja levitä siihen ensin voi ja sitten sokeri ja kaneli. Kierrä levy pitkältä sivulta tiukaksi rullaksi. Kohota tanko ja muotoile siittä ympyrä.
Leikkaa tankoon veitsellä tai saksilla viiltoja. Mie leikkasin 12 viiltoa, mutta voi leikata enemmänki.
Laita pitkon keskelle jokin uuninkestävä kulho, jotta pitko ei paisu umpeen uunissa. Voitele kananmunalla ja paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia keskitasolla.
Kun pitko on valmis, irrota kulho ja anna jäähtyä. Koristele tomusokerilla.
Sitten Bostonkakun täyte:
~ 1 dl aprikoosihilloa
~ 3 rkl sokeria
~ 50 g pehmeää voita
~ pari kourallista mantelirouhetta
~ kananmunaa voiteluun
ja koristeluun:
~ kourallinen mantelirouhetta
~ 1½ rkl vettä
~ n. 2 dl tomusokeria
Kaulitulle taikinalle levitetään ensin voi, sitten aprikoosihillo, sokeri ja mantelirouhe.
Taikina käärittään pitkältä sivulta tiukalle rullalle ja paloitellaan noin 5 cm leveisiin paloihin.
Irtopohjavuoan pohjalle laitetaan leivinpaperia ja kyljet voidellaan voilla. Jos ei irtopohjavuokaa ole, voi käyttää ihan normaalia (irtopohjasesta vaan kakku on helpompi ottaa pois). Pullat asetellaan vuokaan väljästi. Kohota, voitele kananmunalla ja ripottele päälle mantelirouhetta.

Paista 200-asteessa uunin alatasolla 30 minuuttia. Vaikka bostonkakku näyttää hyvältä jo näinkin, niin tietty mie pienenä perfektionistina vein koko homman vielä vähän pitemmälle ja...
...koristelin sokerivesikuorrutuksella koko kakun. Tämä oli kahesta pullakakusta se minun hellun lemppari. Vesi ja tomusokeri vain sekotettaan keskennään ja laitettaan pieneen pakastemuovipussiin. Pussin nurkkaan leikattaan pieni reikä josta kuorrute pursotettaan. Anna kuitenki kakun jäähtyä kunnolla ennen koristelua.
Tästä tuli kyllä niin hieno, että tätähän vois kuvitella tarjoavansa jossain juhlissa kakun sijasta. Aprikoosihillon sijaan voi käyttää mansikkahilloa tai mustikkahilloa tai mitä tahansa. Täytteeseen voi lisätä myös rusinoita, kirsikoita, mantelimassaa tai vaikkapa luumusosetta.
Ps. Äiti, isi ja M-sisko: me tullaan ylihuomenna sinne Tornioon, otetaan kyllä pullat teille mukaan täältä. :) Ei tuo mies jaksa niitä itte yksin syyä.

28 maaliskuuta 2011

Oma koti ♥

Tänään aamulla ennen kouluunlähtöä tuli suunnaton tarve tehä jotain meän makkarille. Me ollaan tästä kuukauen sisällä muuttamassa, joten en viittiny alkaa tekemään mitään suurta muutosta. Ensinnäki siirsin sänkyä ja sängynpäätyä ikkunaankäsin ja nostin ikkunan ja sängyn välistä minun yöpöydän miehen puolelle. Yöpöydän alla on laatikko, jonka päällä on kaikki Tuulilasi-, Metsästys- ja Tekniikan Maailma-lehdet. Yöpöydällä on pari minun kirjaa, herätyskello, unimaski ja tietysti lukulamppu.
Iineksen tähystystorni vaihettiin yhtä kaliiberiä pienempään, iso tuoli kun ei enää mahtunu sängyn ja seinän välliin. Sängyn päällä olleet pikkutyynyt oottaa tällä hetkellä matkaansa kirppikselle.
Laurin lukulamppuna toiminu lamppu siirrettiin sänkyä vastapäätä olevalle seinälle. Inkin entinen tähystystorni siirrettiin myös tuolle seinälle ja tuolin päälle nostettiin Iineksen patja. Tuolin paikalla oli ennen Inkun korisänky, jonka heitin surutta roskakoriin (oli sen verran nimittäin järsitty kapistus). Tuolin käsinojalla oleva viltti on ennen ollut sängynpäädyssä lampaantaljojen alla. Ei paljoa muutoksia tehty, mutta naiselle on tärkeää, että ees vähän muutoksia tehhään. :')
♥Koirasuukkoja

27 maaliskuuta 2011

Viikon treenit

MA = Maanantaina ku kävin salilla niin huomasin, että jos ei oo 3 ja ½ viikkoon käyny treenaan jalkoja, niin niiden treenaaminen on sitte yhtä tuskaa tauon jälkeen. Kun olin jalkaprässin tehny, niin hikoileminen alko. Kroppa vissiin puski turhat kuona-aineet liikkeelle (ku olin pitkästä aikaa treenaamassa suuria lihasryhmiä) ja mie hikoilin ja tuskailin kuumuutta ku pikkunen possu...
- kuntopyörä 5 min.
1. Jalkaprässi 40kg/3x12
2. Pohkeet seisten smithissä 45kg/15,15,14,6
3. Takareidet koneessa 10kg/3x12
4. Pystypunnerrus käsipainoilla 4kg/3x12
5. Vatsalihakset 3x7
6. Kyykky smithissä 15kg/3x12
55 min.

KE = Jos et saa ojentajapunnerruksissa taljassa hyvää tuntumaa, kokeile sitä, että astut taljassa vähän taakseppäin. Kumarru hieman eteenpäin ja koukista myös hieman polviasi. Tällöin rasitus tulee vähän eri kulmasta ja ainakin itellä tämä liike toimii hyvin.
- Alkulämmöt kuntopyörällä 5 min. + lämmittelyt ennen sarjoja
1. Leveä myötäote selkäkoneessa 40kg/6 42.5kg/5xx 37.5kg/6
2. Vinopenkki käsipainoilla 11kg/3x4-6xx
3. Pystypunnerrus käsipainoilla 6-8kg/3x4-6xx
4A. Hauikset ristiinvetotaljassa narulla 20kg/3x6
4B. Ojentajat ristiinvetotaljassa 20kg/6 22kg/2x6
5. Takaolat koneessa 20kg/3x6

SU = Sunnuntaina pääsin salille ja vedin ihan sairaan rääkkitreenin - ihanaa! Tänään onki sitte ollu alaselän lihakset niin kipeät, että käveleminenki sattuu (aaaaivan mahtavaa siiiiisss). Mave oli maailman raskain ja tuntu että itku tullee ku 60 kiloa tuntu niin painavalta - ennenhän siis jaksoin keveästi vedellä 6 toiston sarjoja ja nyt oli se 3 toistoa tiukassa. NYYH! (Ehkä tämä tästä..) Kun kyykkään, niin hellu/valmentaja sanoo, että pidä pottuvarpaita ylhäällä, niin kantapäät pysyy helpommin lattiassa kiinni. Kokeile!
- kuntopyörä 5 min.
1. Kyykky 25-27.5kg/3x6
2. Maastaveto 60kg-62.5/3x3
3a. Takareidet koneessa 17kg/3x6
3b. Etureidet koneessa 17kg/3x6
4. Pohkeet seisten smithissä 60kg/50 toistoin pohjesetti
5a. Reiden sisentäjät koneessa 45kg/3x6
5b. Reiden loitontajat koneessa 40kg/3x6
6. Vatsalihakset 3x10 65 min.

24 maaliskuuta 2011

Ikea-ostoslista vol. 2

Tadaa! Uusi Hennin ikea-ostoslista on nyt valmis. Oon niiiiiin valmis tuhlaamaan sen minun 50 euron lahjakortin, että tiukkaa tekee ku joutuu oottaan vielä viikon että pääsee Tornioon.. Here we go:Ekana on puiset Alster-salaattiottimet. Salaattiottimia mulla ei oo ikinä ollu ja tuomoset puiset haluaisin tosi kovasti. Hintaa on 119kr.
Voitteko kuvitella, että tämmösellä himoleipurilla ei oo pullasutia ollenkaan? Noh, ehkä siihen pitäis tehä parannus Envis-pensselisetin avulla, 39kr.
Näistä en oo vielä varma - laatua pitää nimittäin vähän tutkia, koska vastaava (mutta kirkkaasta lasista tehty) lasi räjähti ku kaajoin siihen kuumaa vettä. No, eipä se niin hirveästi haittaa, kun nyt sain sitten sen viienkympin lahjakortin. Pokal-muki, 15kr.
Koska tykkään käyttää isoja mukeja, niihin ei oikein riitä pikkulusikat. Sedlig-lusikat sopis siihen tehtävään just mainiosti, 69kr/6 kpl.
Smarta-uunikulho sopis täydellisesti minun keittiöön. Sen avulla vois tarjoilla ruokia ja paistaa uunissa vaikkapa moussakaa.. Om nam! Tämmösen saa 49 kruunulla. Nyt vaan odotteleen seuraavaa Tornio-reissua! :)

21 maaliskuuta 2011

Punasta päivässä


Tänään heräsin aamulla erittäin reippaana (lue: torkutin kelloa puoli tuntia ennenku väkisin vääntäydyin ylös sängystä) ja menin kouluun. Aamulla sutasin naamaan vähän mustaa ripsiväriä, puuteria, aurinkopuuteria ja punasta huulipunnaa. Koko tämä viikko tulee olemaan kiirettä koulun kanssa, mutta onneksi torstaina vien hellun treffeille leffaan. Ajateltiin käyä kattoon Black Swan (okei, minä ajattelin) ja kävin jo ostamassa suolapähkinöitäki leffaherkuiks.

Katsokaa! Tyttöjen eilen tuoma kukka on vielä elossa. Minun viherpeukalo on niin keskellä kämmentä, että se on ihan hämmentävää. Onnistun nimittäin tappamaan kaktukset kuivuuteen ja jokainen kasvi, jonka olen tähän kämppään kantanu, on joko kuihtunu tai hukkunu veteen. Phuuuh! No, nyt luin kukan käyttöohjeet kunnolla: kastelin niukkaakin niukemmin ja pistin parvekkeelle päiväksi.
Lisäksi että se on elossa, sen kukat oli myös auenneet kunnolla. (Sehän on hyvä merkki, vai?) Jatkakaahan muuten alaspäin selaamista, siellä on toinen postaus tälle päivälle. Se koskee karppausta. :)

Karppauksesta!

Lukijat kyselee multa paljon karppauksesta. En ehkä ole paras sanomaan, mutta ehköhän jotain ole tässä reilun vuoden aikana oppinut. :) Karppauksessa on siis kyse vähähiilihydraattisesta syömisestä ja "karppaus" tulee sanoista low-carb. Tässä postauksessa olevat kuvat on kaikki otettu karppiruoista. Vähän ruokavinkkejä siis mukana. ;)Karppaajia on monenlaisia: on mm. ketokarppaajia, kuten minä ite, sekä niitä, jotka syövät hiilihydraattitietoisesti. Lisäksi osalle karppaus on vain dieetti (väliaikainen ruokavalio) tai pysyvä ruokavalio.Ketokarppauksessa on tarkoitus päästä ketoosiin, jolloin hiilihydraatteja syödään päivittäin erittäin vähän. Itse syön nykyään 10-30 g HH (hilsuja) päivässä, mutta esimerkiksi mies voi syödä 50 g HH ja silti olla ketoosissa. En edes yritä selittää mitä ketoosi on, joten wikipediaan pääsette tästä. Ruoka-aineiden ravintoarvot on helppo tarkistaa esimerkiksi osoitteessa Fineli.fi (elintarvikkeiden koostumustietopankki) ja Keho.net:issä pystyy helposti laskemaan päivittäiset kalorit, hilsut sun muut. Lisäksi netistä löytyy erilaisia kalorilaskureita, joita voi käydä katsastamassa.
Ite syön tällä hetkellä 1600 kcal/päivä ja hilsuja 10-30 grammaa. Karpatessani oon ainaki ite huomannu, että kalorit on välillä tosi hankala saada täyteen. Proteiini ja rasva pitävät kylläisenä tosi pitkään ja välillä pitää itseä ihan muistuttaa syömään, vaikka nälkää ei oliskaan.
Hiilihydraattitietoisesti syöviä on erilaisia. Osa välttää lähes kaikkia hiilareita ja osa puolestaan pysyttelee erossa lähinnä vain sokerista ja viljatuotteista. Kun karppaamisen aloittaa ensimmäistä kertaa, kannattaa suunnitella jo valmiiksi, kuinka "tiukka" karppaaja haluaa olla.
Tänään olen syönyt:
Aamu:
~ Kuppi kahvia, ½ dl täysmaitoa, 2 keitettyä kananmunaa, ripaus suolaa
Päivä:
~ 140 g (paketti) paistettua pekonia, 3 kananmunan valkuaiset paistettuna
Iltapäivä:
~ 2 paistettua jauhelihapihviä, jäävuorisalaattia, juustoa, tuorekurkkua, valkosipulituorejuustoa, sipulia
Ilta:
~ raejuustoa, jäävuorisalaattia, hieman tonnikalaa
Yhteensä: Kcal: 1593 ja HH: 11.2 g
Mie tykkään syödä kaikkea "mössöjä", kuten esimerkiksi kana-raejuusto-avokado-mössö on meitsin lemppari. Jokainen voi syä just sitä mistä tykkää! :) Olen huomannu (ja kaikki uudet karppaajat tulevat huomaamaan) että koulussa/kylässä/ravintolassa on jopa raivostuttavaa syyä. Varsinkin jos on tottunut punnittemaan kaiken kotona. Koulujen ruokalistoilta oon löytäny karppiruokia; jos tarjolla on spagettia ja jauhelihakastiketta, mikä estää sinua syömään vain sitä kastiketta? Vieraitten tykö voi viedä omat herkut mukana ja tarjota niitä muillekkin. :)
Kuten aiemmin jo mainittin, karppaus voi olla dieetti tai elämäntapa. Dieettinä karppauksen tarkoitus on pudottaa painoa tai saada sinut voimaan paremmin. Karppaushan tekee ihan ihmeitä kropalle...
~ finnit ja pienet näpyt lähtee naamasta
~ kropasta lähtee nesteet (usko pois, mulla tippu nyt aamupaino 3 kiloa viikossa)
~ keho saa tarpeeks proteiinia pitääkseen lihakset kunnossa (toisinkuin normaaleissa vähäkalorisissa-runsashilsusissa dieeteissä myös lihakset lähtevät kun laihtuu)
~ olo on energinen
~ hiukset alkaa kasvamaan hurjaa vauhtia (mulla kasvaa niin nopeaa nykyään tukka, että jo ärsyttää)
~ verensokeri ei heittele = ei huimaa (= eikä oo diabeteksen riskiä)
~ erittäin kivuton tapa ottaa muutama läskikilo pois (jos on ylipainoinen)
~ ei tarvi kärsiä nälässä
~ syitähän voisi luetella vaikka loputtomiin...
Minun karppaus oli aluksi dieettaamista, mutta nykyään se on jo elämäntapa. Elämäntapakarppaajat ovat karppaajia, jotka ovat ottaneet koko karppauksen ideologian niin omakseen, että eivät ehkä koskaan halua vaihtaa ns. normaaliin ruokavalioon takaisin.
Noniin, tulikohan siinä kaikki olennainen? Ehkä. Toivottavasti. Karppaus on helppoa, kun vain on päättäväinen ja osaa piettää ittensä kurissa. Pittää olla sinnikkyyttä kestää vaikeat paikat.
Eikä karppaus pelkkää pekonin ja jauhelihan syömistä ole - voihan niitä makeita herkkujakin tehä. Karppaus.info:ssa on paljon reseptejä, joita kannattaa kokeilla. Lisäksi kirjakaupoissa on myytävänä karppausaiheisia reseptikirjoja. Jos vieläkin tuntuu hankalalta, niin multa voi aina kysyä neuvoa. :)

20 maaliskuuta 2011

Dinner party

Perjantaina olin käymässä ystäväni tykönä ja ku tulin sieltä, niin keksin ajatuksen päivälliskutsuista, jotka järjestäisin sunnuntaina - elikkäs tänään. Kello 18:00 sitten minun kaks ystävää tulivat kyllään ja mukanaan toivat pienen lahjan: kauniin ja sievän ruukkutulppaanin.
Kasvi pääsi heti keittiön sivupöytää koristamaan. Kynttilätki oli sytytettynä, niinku hienoilla päivälliskutsuilla yleensäkkin. ;)
MENU
~
Salaattia
Jäävuorisalaattia, tomaattia, tuorekurkkua, fetajuustoa, aurinkokuivattua tomaattia, punaista paprikaa

~
Spagettia ja jauhelihakastiketta
Jauhelihaa, ruskeaa kastiketta, pippuria, soijakastiketta

/
Spagettia ja kasviskastiketta
Punaista paprikaa, tomaattimurskaa, thai-pakastevihanneksia, vehnäjauhoja, voita, murskattua valkosipulia, valkosipulituorejuustoa, mustapippuria, suolaa, chilimaustetta, punaista paprikaa

Kasvisruokavaihtoehto sen vuoksi, että toinen ystävistäni ei syö jauhelihaa. Ite söin myös tuota kasviskastiketta, joka oli tosi hyvää.

~
Vichyä
~
Voissa paistettua sipulia
~
Juustoraastetta
~
Ketsuppia
~
Maustettua avokadoa
Avokadoa, suolaa, mustapippuria, chilimaustetta, paprikajauhetta

~
Suklaamokkavaahtoa
Kermaa 2dl, liivatelehteä 2 kpl, makeutusta, kananmunaa 2 kpl, vahvaa kahvia 1 dl, leivontakaakaojauhetta 1½ rkl, hyppysellinen mantelirouhetta
~
Kahvia
Kun ruoka oli syöty, oli aika kaivaa esille punkkutonkka ja ruveta vähän maisteleen. Innostuttiin puhumaan ainakin vauvoista, isovanhemmista, omista sukujuurista ja vanhoista lemmikkieläimistä. Oli niin mahtavaa, että heti keskiviikkona on uudet treffit - nimittäin S pitää synttärikahvittelut.
Ps. Arvatkaa kellä on karvanlähtöaika? Niin ja arvatkaa kellä menee vähän hermot sen kanssa?